NGEEVENT

Lezatnya Ikan Woku Khas Minahasa

6 Nov 2016 - 21:09 WIB

Kelezatan makanan khas Indonesia, tidak kalah lezatnya dengan masakan khas Eropa ataupun Jepang. Indonesia memiliki ciri khas soal masakan. Bumbu dan rempah-rempahnya sangat terasa apabila kita menikmati masakan khas Indonesia.

Salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terasa bumbu dan rempah-rempahnya adalah memasak ikan woku balanga.

untuk membuat ikan woku balanga tidak membutuhkan bahan yang sulit dicari di pasar. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ikan Woku balanga adalah:

Bahan:

  • 750 gr ikan tuna
  • 2 cabai merah
  • 3 cabai hijau
  • 3 buah tomat hijau
  • 3 batang daun bawang
  • 4 batang serai
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 1 gelas daun kemangi
  • 2 gelas air
  • minyak goreng
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • garam

Bumbu Halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • kunyit 1 ruas jari
  • jahe 2 ruas jari

Cara membuat:

  1. lumuri ikan denga perasan air jeruk nipis dan diamkan sejenak
  2. sementara itu tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum, dan masukkan ikan serta tuangi air. jangan lupa batang serai, dan jeruk purut dimasukkan. masak terus hingga ikan empuk dan berwarna putih kecoklatan
  3. sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan aduk hingga layu
  4. angkat dan sajikan

 


TAGS   jelajah gizi / jelajah gizi minahasa / sarihusada / nutrisiuntukbangsa /


Author

Recent Post

Recent Comments

Archive